おはようございます![]()
「一回りしたらサラダができる庭」を目指していましたが、
この頃では、キュウリ・トマト・ナス・ピーマン・シソ・ハーブなどなど、
種類は少ないですが、一応サラダはできるようになりました![]()
キュウリなどはでき過ぎるので、ピクルス
やぬか漬け
にしています♪
ピクルスは、酢にコンソメ顆粒少し、砂糖多めと塩少々、
ブラックペッパー、月桂樹の葉っぱ、クローブ、唐辛子などなど。
酢は、ワインビネガー、穀物酢、リンゴサワーなど色々ありますが、
リンゴサワーが結構おススメです![]()
ぬか漬けは、パックの中で漬ける簡易タイプのものが、
スーパーで売っていたので、買って来て漬けています![]()
浅漬けにすれば、半日くらいで漬かり、塩も薄く健康的です![]()
両方とも、油を使わないので、サラダより健康的かもしれません![]()
酢もヌカも、腸にもいいですね![]()
面白いので、一度漬けてみてください!
今日も元気にいきましょう~





















