碧南市の九重味醂みりん)のcafe「K庵」に、また行って来ました音譜

 

ここは、味醂を使った料理やスィーツ、飲み物などあり、

数々の名店にいたシェフが、

親しみやすいメニューを提供してくれているとのことで、

どれを食べても美味しいですビックリマーク

 

 

今回食べたのは「本日のデザート」

 

   碧南人参と本みりん九重櫻のモンブラン
   みかんのパリブレスト
   りんごのタルト ローズマリー風

 

この3つから、みかんのパリブレストを選んで食べてみましたウインク

 

パリ・ブレストはフランスのリング状のパイ・シューを使ったお菓子で、
日本ではリングシューと呼ばれることも。
1891年の自転車レース「パリ・ブレスト・パリ」の開催を記念して
考案されたため、自転車自転車の車輪の形をしているそうです。

 

cafe「K庵」のものは、みかんが味醂でコンポートにしてあり、

これがとても美味しかったですビックリマーク

外がパリッとして中がモチモチのシューでサンド、

ナッツで作ったカラメルと生クリームで絶妙に固定されています音譜びっくり

 

あとの2つも絶対食べてみたくなります!ラブラブ目

 

 

 

 

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