おはようございます
今日は、「日本最低気温の日」だそうです
明治35年の今日、北海道旭川市で、日本の最低気温の公式記録・-41.0℃が記録されたそうです。聞くだけで寒いですね。。
そこで、身体を温める効果がある食べ物を紹介します
ニンジン、ニラ、ねぎ、ダイコン、カブラ、カボチャ、ユズ、タマネギ、ゴボウ、
シソ、唐辛子、シナモン、ゴマ、コショウ、ワサビ、ショウガ、ニンニク、
カモミール、サフラン、ミント、ウメ、チーズ、味噌、黒砂糖、
などが良いそうです。
レシピ
・鶏団子とカブラとネギを炊いて、仕上げにショウガの千切りをのせる
・タマネギをニンニクで飴色になるまで炒め、コンソメスープに黒砂糖少々入
れてオニオンスープを作り、とけるチーズを乗せる
などなど、いかがでしょうか
最後にショウガ湯の作り方を
すりおろしたショウガを親指大、黒砂糖またははちみつ、お湯を用意。
カップにおろしたショウガを入れ、お湯を注ぎ入れ、黒砂糖またははちみつで
甘さを調整します。 ショウガの繊維が気になる時は茶こしを使います。
さっぱりとした味わいとショウガのやさしい香りで、心もからだもぽかぽかして
きます。
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